|
| 咖啡種類 |
阿拉比卡 Arabica |
羅布斯塔 Robusta |
賴比瑞亞 Liberica |
產量
|
佔全世界產量
70%~80% |
佔全世界產量
20%~30% |
產量稀少 |
| 主要產區 |
中南美洲、東非、亞洲 |
印尼、越南、西非 |
西非部分國家 |
| 適合栽培地形 |
500~2000公尺
高海拔區 |
500公尺以下
低海拔區 |
200公尺以下
更低海拔區 |
| 氣溫 |
不耐低溫、高溫 |
耐高溫 |
耐低溫、耐高溫 |
| 雨量 |
不耐多雨、少雨 |
耐多雨 |
耐多雨、耐少雨 |
| 樹高 |
5~6 m |
5m 左右 |
10m 左右 |
| 形狀 |
扁平橢圓形 |
較短橢圓形 |
頂端較細長 |
| 口感 |
優質香味和酸味 |
特殊香氣、苦味重 |
苦味較重 |
|
|
