咖啡烘培

咖啡的烘培決定咖啡的香氣與風味,因此同一款的咖啡會隨不同的烘培程度,而有不同的香氣與風味。選擇適合咖啡豆性來調整咖啡烘培的程度,呈現出絕佳的咖啡口感。

輕度烘培
Light Roast
咖啡香氣帶有菸草味,酸味高
肉桂烘培
Cinnamon Roast
咖啡香氣佳,具有強烈的酸味
中等烘培
Medium Roast
咖啡酸味柔和,沒有苦味
高度烘培
High Roast
咖啡香氣佳,酸味苦味適中
城市烘培
City Roast
此種烘培咖啡口感較不偏苦,不偏酸
深城市烘培
Full-city Roast
酸味較少,有苦味
法式烘培
French Roast
此種烘培咖啡口感苦味較明顯
義式烘培
Italian Roast
咖啡色澤接近深黑色,豆子表面油亮,咖啡具有強烈味